*****BẬT LÒ TRƯỚC 10-15′ HOẶC ĐẾN KHI ĐẠT ĐẾN NHIỆT ĐỘ YÊU CẦU****
*****NƯỚNG 2 LỬA*****
*****KHÔNG DÙNG NỒI CƠM ĐIỆN VÀ LÒ VI SÓNG ĐỂ NƯỚNG BÁNH******
___________________________________________________
NHỮNG TRƯỜNG HỢP THƯỜNG GẶP VÀ CÁCH KHẮC PHỤC KHI LÀM BÁNH SU:
______________________________________________________
Công thức và cách làm chi tiết:
Nguyên liệu
+ Vỏ bánh (22-25 cái nhỏ như clip)
120ml nước
60gr bơ
65gr bột mì thường/đa dụng
1tsp đường
1 xíu muối
2 quả trứng
+ Nhân kem trứng
2 lòng đỏ trứng
30gr đường
20gr bột bắp
200ml sữa tươi có đường
5gr bơ
1tsp tinh chất vani (vanilla extract)
1 xíu muối
_________________________________________________
English recipe:
+ Choux recipe:
– 120 ml water
– 60 gr unsalted – butter
– 65 gr all purpose flour
– 1 tsp sugar
– a pinch of salt
– 2 eggs
+ Custard recipe:
– 2 egg yorks
– 30 gr powder sugar
– 20 gr corn starch
– 200 ml sweet milk
– 5 gr unsalted – butter
– 1 tsp vanilla extract
– a pinch of salt
________________________________________________________
Nguồn công thức: Savourydays
Shop:
Website:
Blog:
Nguồn:https://baovnexpress.com/
Xem thêm Bài Viết:
- BÁNH KEM THẦN KÌ | TẬP 1 : CÔNG CHÚA BỎ NHÀ RA ĐI – PHIM HOẠT HÌNH VUI NHỘN 2018
- Hai chàng Hảo Hớn – Tập 15[3]: Hảo và Hớn vui mừng vì lừa lấy được một số tiền từ tộc trưởng Lang
- Hai chàng trai, hai Bots | Tobot Trong tiếng Việt | Phim hoạt hình
- Hướng dẫn làm bánh ngựa 1 sừng unicorn – How to make a Unicorn Cake
- (WikiLady) Hướng dẫn làm bánh số – Number Cake | Cách làm bánh số tuyệt đẹp tại nhà | Mẹ Nghé
Chị ơi nếu e ko có giấy nến thì e dùng giấy A4 rồi phết bơ lên đk ạ ?
Nhiều năm xem và làm qua nhiều công thức thì m vẫn thích nhất cách làm của ChiChi🥰 clip làm dễ hiểu và dễ thực hiện
Bạn nói trong vid thì nếu có chế độ quạt , thì bật để bánh nở tốt
Còn ở dưới thì bạn nói ko bật vậy có bật hay ko ạ ?
Thay bơ lạt bằng bơ tường an đk ạ vì em ko có bơ lạt
Mình làm sao bột kh mịn đc ạ
Chị cắt to ko sợ lòi kem à??????
Mình nướng lưa gì v ạ
Chị ơi, bánh em để trong lò nở phồng lắm, lúc tắt lò bị xẹp là lm sao chị?
Góp y chi nhe cai phan quan trong nhat là làm vỏ bánh , bắp bot ra khỏi bếp phai để nguoi moi bo trung vo đánh, chi lạ khong nói điều đó . Boi vay nhieu người lam theo chi nhu vay se that bại thảm hoa. ☹️
C ơi vỏ bánh nướng bị lõm đáy và ko rỗng hoàn toàn ở bên trong là do nguyên nhân gì vậy ạ?
Можно перевод на русский язык, да еще кроме соли что вы еще туда ложками добав. ваниль?
Bánh mình làm cũng giống như các bước bạn làm, nhưng kg hiểu sao bánh kg tròn đều và bị nứt bánh, chứ kg dc như bánh của bạn. Kg biết tại sao lại bị nứt như vậy nữa..
Cho mình hỏi nếu lò mình là 32 L thì nên nướng nhiệt độ, thời gian và để khay nướng ở rãnh nào v? Còn phần nhân mình có thể thay bột bắp = bột khác đc k ạ?
Cho em hỏi mấy cái đui đó mình nên mua ở đâu ạ?
Cô ơi cho con hỏi hình như cô làm phần nhân bị thiếu đk ạ
Bcuoi vc đảo lệch cả nồi :)))
^_^ 😊
Sao em làm ko đc khi nướng bánh thì mặt trên vàng nhưng mặt dưới chưa chính mà còn bị dính giấy nữa ạ
Обычно, сразу всю муку засыпаем и проваривается!
Bạn hướng dẫn thật có tâm chỉ cần đọc xem kỹ cách làm Nguyên liệu đúng sẽ thành công ngay mẻ bánh đầu tiên Cảm ơn bạn thật nhiều chúc bạn luôn vui vẻ hạnh phúc nhé
Mình làm song vỏ bánh bị mặn bạn ạ
Bạn ơi, cho mình hỏi bánh su mình làm khi nướng xong lấy ra khỏi lò thì đáy bánh cứ bị dính vào giấy nến, mình ko thể gỡ ra đc là vì sao vậy bạn
Chị ơi e mua bơ lạt TH thiên nhiên á chị có được không ạ
Bơ lạt chị dùng hiệu gì vậy ạ?
Sữa có đường hay ko đường vậy
Em làm bánh này bị thất bại rồi. Em chưa cho hết 2 trứng thì bột đã lỏng ra k thể bắt ra hình dạng gì, nướng thì k nở k chín. Nói chung là thất bại hoàn toàn nhưng k biết sai chỗ nào
Bánh của em mọi thứ rất ok. Chỉ có là sau khi nướng đem ra ngoài để 1 lúc là mềm lại hinh dang bánh cung thay doi luôn
lò nhỏ vẫn nướng ở nhiệt độ 200 ạ?
Sao trong video c nói bật quạt nhưng ở phần lưu ý chị bảo k nên bật ạ?
chị ơi cho trứng vào ngay khi bỏ nồi bột ra hả chị
Minh se lam nghe ban banh su kem
Cam on ban nho ban ma minh bik cach lam banh su kem
Chị Chi ơi chị có thể cho em hỏi lò của chị dung tích bao nhiêu đc k ạ???
chị cho e hỏi sao vỏ bánh nướng lên hơi bị cứng vậy c? Ko mềm như ở ngoài bán ạ