[Cookat Việt Nam] Bánh Su Kem Nhân Mứt Đậu



😋 Nguyên liệu 😋
– Vỏ bánh: 200ml nước, 90g bơ, muối (khoảng 2 nhúm), 120g bột làm bánh ngọt (cake flour hoặc bột mì đa dụng), 4 quả trứng gà
– Filling: 300ml heavy cream, 40g bột đậu
– Mứt đậu, bột đậu
1. Cho 200ml nước, 90g bơ, muối (khoảng 2 nhúm) và nồi đun sôi sau đó cho 120g bột làm bánh ngọt (cake flour hoặc bột mì đa dụng) vào quấy đều cho bột quánh lại tắt bếp cho ra để nguội
2. Cho hỗn hợp ra bát sau đó lần lượt đập 4 quả trứng gà vào trộn đều
3. Cho hỗn hợp ra túi bắt kem sau đó bắt thành bánh lên trên giấy nến đặt trên khay nướng sau đó phun nước rồi ấn nhẹ lên trên đầu bánh
4. Nướng bánh 190 độ trong khoảng từ 25~ 30 phút
5. Đánh bông heavy cream sau đó cho bột đậu đã sàng qua rây vào trộn đều rồi cho ra túi bắt kem
6. Cho mứt đậu ra túi bắt kem
7. Dùng đũa chọc bên dưới bánh đã nướng sau đó bắt kem và mứt đậu vào bánh là xong ^^

Nguồn: https://baovnexpress.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovnexpress.com/meo-vat

  • đậu phộng ạ?

    Lê Ngọc Vy May 5, 2020 6:13 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *