Cách nấu súp bắp cua nhanh cấp kỳ



Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-200 g thịt cua gỡ sẵn
-1 lon trứng cút
-1 lon bắp non
-3 lon nước súp gà (chicken broth, loại 400 ml)
-1 cup bột năng (120 g)
– 3 trứng gà
Cách nấu:
-Cho vào nồi 1 lít nước lọc + 3 lon nước súp gà. Đun sôi.
-Cho vào chảo nóng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn + 2-3 tép tỏi đập dập. Phi thơm vàng. Cho 200 g thịt cua vào đảo đều.
-Nêm vào nồi 2 muỗng cà phê bột nêm + 1.5-2 muỗng cà phê muối + 4-5 muỗng cà phê đường
-Chờ nồi nước súp gà sôi lên, cho thịt cua đã xào vào, kế tiếp cho bắp non xắt nhỏ chừng 1 cm vào. Khuấy đều. Chờ sôi, hớt bọt.
-Sau khi nồi bắp và cua sôi chừng 3 phút thì cho 3 trứng gà vào tô, dùng đũa đánh nhẹ lên. Kế đó vừa đổ trứng gà vào nồi đang sôi vừa dùng đũa khuấy đều và nhanh tay hỗn hợp trong nồi để trứng gà tơi ra. Để lửa sôi nhẹ.
-Cho vào tô 1 cup bột năng (120 g) + 200 ml nước lạnh quậy cho bột tan.
-Vừa đổ bột năng vào nồi vừa quậy đều nồi súp để bột không bị đóng dưới đáy.
-Thấy nồi súp vừa sôi trở lại thì tắt lửa.
Với những vật liệu có sẵn như trên thì chỉ trong vòng 30 phút là chúng ta đã có một nồi súp nóng hổi ngon lành. Súp nấu với công thức trên có độ đặc vừa phải, có vị ngọt của thịt cua, có mùi thơm của bắp non, có vị dai và béo của trứng cút. Súp bắp cua ăn nóng với một chút hành ngò xắt nhỏ và tiêu rắc bên trên cùng vài giọt nước tương hay dầu mè tạo hương vị đặc trưng của món súp.

Người Việt TV (c) 2017 –
Người Việt Online –

Nguồn: https://baovnexpress.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovnexpress.com/am-thuc

  • Cam on chuong trinh

    Tien Quoc June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Minh da nau thu ,rat ngon

    Tien Quoc June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Cach nau sup cua nay k ngon k co nam duong 4muon qua nhieu k bo duong toan do hop

    Ý Như June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Hình như chị nấu này ở nước ngoài, mấy bạn thông cảm, người ta nấu cấp tốc

    Không Gian Vô Tận June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Bột năng phải là bột mì tinh không cả nhà?

    Thi Danh June 14, 2020 1:59 am Reply
  • nước súp gà ai bán

    Vương Tố Tâm June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Nấu ăn kiểu gì mà toàn dùng đồ hộp, chả bổ dưỡng chút nào.tỏi thì để nguyên tép phi lên.
    Kiểu nấu ăn này ghê quá thôi đừng nấu nữa mẹ ơi😫

    Trang thi Nguyen N June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Qq gi cung mua đồ hộp hêt vây trơi

    Vandang Tran June 14, 2020 1:59 am Reply
  • chị chỉ nấu ăn là biết người chị làm biếng rồi tỏi để nguyên tép không bầm

    NGUYỄN SƠN MEDIA June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Cho hoi dung bot bap dc k ak

    서찬욱 June 14, 2020 1:59 am Reply
  • Súp ga ơ đâu bán a

    TRÂM ĐOÀN sqhyshy June 14, 2020 1:59 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *