Bánh Su Kem Sầu Riêng Mềm tan mê mệt || Choux Pastry with Durian Custard Fillings

10
32



Bánh Su Kem Sầu Riêng mềm tan mê mệt ^o^ || Choux Pastry with Durian Custard Fillings mang đến cho MN những chiếc bánh nhỏ nhắn xinh xắn mà mùi vị thơm lừng ko cưỡng lại nổi nha!!!
Nguyên liệu/Ingredients:
Phần nhân/ Fillings
+ 250ml sữa tươi/ milk
+ 2 lòng đỏ trứng gà/ 2 egg yolks;
+ 50g đường/ sugar
+ 20g bột mì số 8 & xíu muối/ cake flour together with a pinch of salt;
+ 150g sầu riêng bỏ hạt/ durian flesh;
+ 150-200ml whipping cream;

Phần vỏ/ Choux (2 TRUNG):
+ 120ml nước / tap water;
+ 40-50g bơ lạt/ unsalted butter;
+ 1mcf đường/ 1tsp sugar
+ 1/2 mcf muối / 1/2 tsp (sea) salt;
+ 70g bột mì đa dụng/ Plain flour;
+ 2 quả trứng lớn/ 2 large eggs;

Lưu ý: Với lượng nhân trên, MN có thể làm tới 6 trứng gà cho phần vỏ nhé;
Nếu quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ như của em thì mọi người giảm nhân xuống 1/2 nha!
Mến chúc mọi người thành công nhé!

Nguồn: https://baovnexpress.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovnexpress.com/meo-vat

10 COMMENTS

  1. Phần nhân/ Fillings
    + 250ml sữa tươi/ milk
    + 2 lòng đỏ trứng gà/ 2 egg yolks;
    + 50g đường/ sugar
    + 20g bột mì số 8 & xíu muối/ cake flour together with a pinch of salt;
    + 150g sầu riêng bỏ hạt/ durian flesh;
    + 150-200ml whipping cream;

    Phần vỏ/ Choux (2 TRUNG):
    + 120ml nước / tap water;
    + 40-50g bơ lạt/ unsalted butter;
    + 1mcf đường/ 1tsp sugar
    + 1/2 mcf muối / 1/2 tsp (sea) salt;
    + 70g bột mì đa dụng/ Plain flour;
    + 2 quả trứng lớn/ 2 large eggs;

  2. Bánh này chị làm hết lần bị thất bại. Hôm nay chị thấy công thức em đơn giản và hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu. Giữ sức khỏe nhé em. Những bánh tròn tròn, dài dài nhỏ xinh cho từ từ nhân vào. 3 tiếng tủ lạnh rồi ăn

  3. Tuyệt vời chị ơi. Công thức nào của chị cũng dễ hiểu hết. Chúc chị và gđ luôn dồi dào sức khỏe để ra thật nhiều video mới

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here