#B4 Vanilla cookie choux pastry – Bánh xu kem vỏ giòn – EverythingBri



#B4 Vanilla cookie choux pastry – Bánh xu kem vỏ giòn – EverythingBri
Recipe :
Cookie dough :
– 40 g butter ( unsalted)- roomtemp
– 30 g sugar
– 45g plain or cake flour
Choux mix;
– 40g butter
– 45 g water
– 45g milk
– Pinch of salt
Add
80-90 g egg ( 2,5 whole large eggs, adjust the egg to archive the consistency )
*Filling – Creamcheese filling
– 200 g creamcheese ( room temp)
– 200 g whip cream or pour cream ( whipped with 50g sugar and 1tsp of vanilla) 70% whiped.
Baked qt 190C for 13 minutes then reduce to 160*C bake for another 18 minutes untill evenly brown.
I am super new , so i dont know much about video editing , that why my video quite simple and not too good. However , im working on it, try to improving it. So please support me , Love u heaps, i see u guys in next video.

Công thức .
Cho phần vỏ giòn :
– 40g bơ nhạt ( nhiệt đô phòng)
– 30g đường cát
– 45g bột mì
Phần bánh xu:
40g bơ nhạt
45g nước
45g sữa
Nhúm muối
55g bột mì
Bỏ vô 85g trứng 9 cả lòng đỏ và lòng trắng , mình dùng 2 và nửa quả trứng lớn) Mọi người có theẻ điều chỉnh nha.
Phần nhân bánh , mình dùng kem phô mai tươi , nếu khó tìm các bạn có thể xài curtard làm nhân hoặc kem tươi tuỳ ý nha.
– 200 g phô mai
– 200 g kem tươi( kem tươi đánh với 50g đường và vani)
Nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 13 phút , sau đó giảm nhiệt độ xuống 160 độ rồi nướng thêm 18 phút, thấy bánh vàng đều là được nha.
Mình vẫn đang học thêm chỉnh sửa video , video hơi lộn xộn , mình sẽ cải thiện trong tương lai, mọi người thông cảm nha. Cảm ơn mọi người đã coi video.Luv ya

Nguồn: https://baovnexpress.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovnexpress.com/meo-vat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *