2 cách làm Cream Cheese hay Phô mai tươi tại nhà cho các món bánh Cheesecake

21
10



Mình nhận được rất nhiều câu hỏi cho món bánh cheesecake là không có cream cheese hay phô mai tươi thì phải làm sao? Thế nên hôm nay mình chia sẻ với mọi người 2 cách làm cream cheese hay phô mai tươi tại nhà từ các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm: sữa tươi và sữa chua.

Lưu ý cho món cream cheese từ sữa tươi:
– Khi để lạnh phô mai sẽ đông lại và cứng hơn ở nhiệt độ phòng
– Các bạn nên thêm sữa tươi để làm mềm phô mai vì nó cũng sẽ dễ dàng hơn cho mình khi thao tác, làm các món bánh sau này
– Công thức này (1 lít sữa tươi) cho 170-180g cream cheese
– Các bạn có thể làm tan chảy 1 đến 2 viên phô mai con bò cười xay cùng với phô mai để tăng độ béo

Cream cheese làm từ sữa chua sẽ mềm hơn khá nhiều so với làm từ sữa tươi nên không dùng để trét bánh đc
Cách làm Cheesecake chanh dây:
Cách làm Cheesecake xoài:
Cách làm Sữa chua tại nhà:
Cách làm Kem sữa chua:

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nguồn: https://baovnexpress.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovnexpress.com/am-thuc

21 COMMENTS

  1. Chị ơi, em làm cream cheese từ sữa chua. Khi tách nước xong mình dùng luôn để làm bánh cheese cake hay cho muối xong đánh bông lên mới dùng ạ.

  2. Đun xong lọc luôn ạ. Vậy lúc cho vào máy xay mình phải để thật nguội hay lúc nóng vẫn xay đc ạ. Đến đoạn cho đg. K có máy đánh trứng mình cho vào máy xay xay luôn đc k ạ. Và cho e hỏi nốt là mình dùng creem này để trang trí cho bánh sinh nhật đc k ạ

  3. Chị ơi, sữa chua mình phải để đông đặc xong mới tách nước đúng k ạ. Em mua sữa chua ngoài hàng về cho lên khăn lọc thì nó bị chảy hết ấy ạ.

  4. Chị ơi, mình sẽ thu được số cream cheese bằng lượng sữa chua mình làm luôn hay nó có giảm đi không ạ

  5. Có bạn nào làm thành công ko ạ. Mình làm bằng sữa anchor ko đương full kem mà ra thành quả gợn gơn bã bã xay hoài ko nhuyễn huhu . Mọi ng làm bằng sữa gì vậy ạ

  6. Để đc lượng 200g creamcheese thì cần bao nhiêu hộp sữa chua vậy bạn? Hôm trước mình làm thành công bằng sữa tươi rồi nên lần này muốn thử sang sữa chua ấy

  7. cho mình hỏi cách làm cream cheese gần giống như làm greek yogurt. vậy 2 món này khác nhau ko ah

  8. Theo em thấy cách 2 là làm từ sữa chua ấy chị, cách này giống làm sữa chua Hy Lạp hơn. Dù sao em cũng cảm ơn rất nhiều vì các công thức của chị nhé 🥰

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here